Cuy chactado
Cuy chactado
Porciones
4
porcionesTiempo de preparación
30
minutesTiempo de Cocción
40
minutesCalorías
300
kcalEl cuy chactado es un plato típico del Perú; en este artículo te mostraremos la receta más deliciosa que habitualmente se disfruta en los departamentos de Arequipa y Huancavelica.
Te recomendamos que comas este platillo de vez en cuando, ya que ayuda a combatir la anemia y otras enfermedades.
INGREDIENTES DEL CUY CHACTADO
Un cuy
3 dientes de ajos
1 limón
Aceite
El toque de sal, orégano, pimienta y comino al gusto
PREPARACIÓN DEL CUY CHACTADO
- En primer lugar limpiamos muy bien al cuy y lo bañamos con el zumo del limón.
- Luego en un plato aparte agregamos la mezcla de los 3 dientes de ajos (ya molidos), sal, orégano, pimienta y comino al gusto.
- Ahora que tenemos al cuy cubierto de la mezcla que hicimos, vamos a freir por ambos lados.
- Como toque final podrías colocarle papas o camote, que pueden acompañar muy bien a tu receta.
TIPS PARA SU PREPARACIÓN
- Freír el cuy con abundante aceite.
- Lavar muy bien los ingredientes y sobretodo el cuy.
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